守護每一根豇豆上的舌尖安全，綠色防控見真招——海南豇豆“拉網(wǎng)”記
發(fā)布時間:2024-11-14 09:02:37
豇豆是備受全國人民青睞的蔬菜之一，是海南冬季瓜菜的主要種植品種之一，更是海南農(nóng)民主要收入來源之一。海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)顯示：截至3月底，這一季海南累計輸出冬季瓜菜393.1萬噸，其中豇豆11.6萬噸。今年2月，海南豇豆的例行監(jiān)測抽檢合格率達100%。 春分過后，這一季的海南南部冬季瓜菜產(chǎn)銷已進入尾聲，全省7萬多畝豇豆自南向北陸續(xù)拉秧，準備開始種植下一季水稻或瓜菜。與往季豇豆的種植不同，這一季絕大多數(shù)海南豇豆都住進了一頂頂“紗帳”，“紗帳豇豆”這一海南農(nóng)業(yè)品牌正在走進消費者的視野?！? 守質(zhì)量，為何瞄準一根豇豆？ 豇豆質(zhì)量安全，一直備受消費者關注。 2021年5月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場監(jiān)督管理總局、公安部等七部門印發(fā)《食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案》，豇豆與韭菜、芹菜，這“三棵菜”成為治理的重點蔬菜品種。海南在重拳整治違禁藥、嚴厲打擊農(nóng)殘超標的同時，深知“疏堵結合”的重要性，從源頭上防住害蟲，才能從源頭上減少用藥投入、避免農(nóng)殘超標。 如何為種植戶尋找一條“既能少用藥，又能防害蟲”的綠色防控之路？這成為近年來海南豇豆種植技術的主攻方向。 “我們的目標就是讓曾經(jīng)‘飽受詬病’的豇豆，搖身一變成為海南‘綠色蔬菜’的標桿！”談到此處，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師李鵬擲地有聲，他分析：從我國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的角度來講，豇豆綠色轉型發(fā)展將大大提升全國消費者對海南農(nóng)產(chǎn)品的信任度和市場認可度；從產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的角度來講，豇豆對光溫十分敏感，而冬季海南光熱資源豐富，是冬季能大面積種植豇豆的區(qū)域，因此豇豆成為海南冬季蔬菜直供全國的優(yōu)勢產(chǎn)品；從農(nóng)民增收的角度來講，豇豆屬于無限花序作物，可以多次結果、采收，豇豆產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民全程參與種植的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，一直都是海南農(nóng)民實實在在的致富產(chǎn)業(yè)?！耙虼耍茝V豇豆綠色生產(chǎn)，既符合國家推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的戰(zhàn)略，又能充分發(fā)揮海南優(yōu)勢服務全國，還可以實打實讓農(nóng)民增收致富?！崩铢i坦言。 2022年冬季，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳部署啟動“萬家拉網(wǎng)”行動，以海南省植物保護總站、海南省農(nóng)業(yè)科學院、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院等單位為主要技術支撐，成立豇豆綠色防控技術專家組，著力打造綠色、放心的“紗帳豇豆”。 春分當日，記者來到樂東黎族自治縣九所鎮(zhèn)抱荀村農(nóng)戶吳承永的豇豆田，晚季豇豆在白色防蟲網(wǎng)內(nèi)靜待采收，一朵朵或粉或黃的豇豆花開放正盛，一根根翠綠的豇豆掛在秧上。早上6點，工人就開始進地采摘，一捆捆鮮嫩的豇豆被整齊碼放在地頭，等待分選裝車。 “這兩塊地3月8日才開始采摘，多虧了全省推廣的‘防蟲網(wǎng)+’技術，今年蟲害輕了很多。”與工人一起休息吃午飯的吳承永告訴記者，他種了20多年豇豆，今年的110畝豇豆全部拉上了防蟲網(wǎng)，“2023年初，同村的老鄉(xiāng)嘗試了拉網(wǎng)種豇豆，產(chǎn)量和品質(zhì)提高特別明顯，又趕上豇豆價格好，大賺了一筆。所以，今年我也全部拉網(wǎng)了?！薄 ? 筑籬笆，豇豆“拉網(wǎng)”能防啥？ 在豇豆的種植中，有一種體長不足2毫米，比芝麻粒還小的“害群之馬”，長期以來困擾著廣大農(nóng)戶——薊馬。作為豇豆田中的主要害蟲，薊馬平時喜歡在豇豆的花器、嫩梢、嫩果、嫩葉上取食，用銼吸式口器吸食植物汁液后，花器會腐爛、豆莢會形成“黑頭”和“黑尾”。在海南等溫度較高的地區(qū)，約15天薊馬就能完成1個世代的繁殖，數(shù)量會在短時間內(nèi)大量增加，會嚴重影響豇豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。 “趨利避害是生物的本能，薊馬也是一樣。”三亞市熱帶農(nóng)業(yè)科學研究院技術員吳明月在崖州基地的豇豆試驗田里，一邊掰開一朵白粉色的豇豆花，一邊向記者展示藏在其中的薊馬。吳明月說：“薊馬雖然很小，但也是能飛的，農(nóng)戶一噴農(nóng)藥，薊馬就會離開豇豆田，等藥效過了，再飛回來繼續(xù)危害豇豆，還有一些會在噴藥時躲進豇豆花里?！? 豇豆開花之后，每天早晚天氣涼爽時花器才會打開，這也是薊馬活躍的時間，而日上三竿、氣溫升高時，為了減少蒸騰作用，花器會自然閉合，薊馬也會躲在豇豆花內(nèi)，施用藥劑無法直接觸殺薊馬，防效不理想，迫使種植戶反復施藥，不但增加成本，而且容易造成農(nóng)殘超標。 所謂“拉網(wǎng)”，就是——由3米至3.5米高的竹竿或鋼架支撐，四周和頂部全覆蓋防蟲網(wǎng)。 豇豆用上防蟲網(wǎng)后，效果是立竿見影的。阻止豇豆種植地周邊大量薊馬和斑潛蠅等其他害蟲入侵，農(nóng)藥用量大幅減少。李鵬介紹，2022年年底，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織市縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門在全省豇豆主產(chǎn)區(qū)建立了8個豇豆“防蟲網(wǎng)+”病蟲害防控示范點。在示范點內(nèi)，使用“防蟲網(wǎng)+”集成技術的豇豆與同期露天種植相比：化學農(nóng)藥減量30%以上，主要害蟲減少70%；產(chǎn)量增加20%，品質(zhì)提高，農(nóng)殘檢測合格率大幅增加。 “防蟲網(wǎng)+”技術集成了物理阻隔、色板誘殺、生物防控以及低毒農(nóng)藥應用等技術?！霸诜老x網(wǎng)的基礎上，田間還要懸掛誘蟲色板粘殺害蟲。此外，豇豆播種時使用的地膜是銀黑兩色的，上面銀色，可以增加反光，驅避薊馬等害蟲，反面是黑色，可以保墑保水；薊馬少量發(fā)生時，會投放小花蝽和捕食螨等天敵。目前，我們正在與中國農(nóng)業(yè)科學院國家南繁研究院聯(lián)合攻關研發(fā)仿真花誘殺技術，就是利用薊馬對花的趨性，結合薊馬引誘劑進行誘殺……”一聊起豇豆的綠色防控，吳明月越說越起勁。 如今，豇豆睡在紗帳內(nèi)，豆架上掛著粘蟲色板、地上鋪著雙色地膜，拉秧前的件事成了“收網(wǎng)”。“不拉網(wǎng)的話，蟲口上來時，每隔兩三天就要打一次藥，拉網(wǎng)后8天至10天打一次就行了。”在崖州基地與技術員交流蔬菜種植技術的農(nóng)戶李忠華種植了8畝豇豆，因為全部使用了防蟲網(wǎng)、粘蟲色板和地膜等技術，再加上管理得當，這一冬的平均畝產(chǎn)達到了七八千斤，而農(nóng)藥使用量也正如專家在推廣時介紹的一樣，減少三成以上?！? 算細賬，怎樣讓農(nóng)戶“愛上拉網(wǎng)”？ 從2022年冬季到如今，住進紗帳的海南豇豆，從試點的180畝增加至6.4萬畝，拉網(wǎng)率已經(jīng)達到這一季全省總種植面積的92%。這一技術的迅速推廣，一方面離不開立竿見影的防控效果，另一方面離不開政府的引導與扶持。 在三亞、樂東等地的采訪中，記者了解到，一畝豇豆按照技術標準防蟲網(wǎng)的成本在3000元左右，這對于原本每畝高達1萬多元，甚至1.5萬元的豇豆種植成本而言，不是個小數(shù)?！耙划€地拉網(wǎng)的成本雖然不低，但‘一次投入，卻能多年享受’，每年豇豆采收結束后，防蟲網(wǎng)還可以拆除保存，留著來年再用，網(wǎng)和支撐桿的平均壽命3年，養(yǎng)護得好還能更久?！睒窎|縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務中心副主任張龍給記者算了一筆賬，“如此一來，防蟲網(wǎng)的成本均攤到每年大約每畝1000元，農(nóng)藥減量30%，大約能減少近千元的投入成本，再算上產(chǎn)量增加和品質(zhì)提高而帶來的收益，從露天種植改為拉網(wǎng)種植基本不會增加種植成本?！? 冬季的海南常刮東北季風，豇豆嫩果的果皮又薄又脆。防蟲網(wǎng)就像一個帳篷，可以為住在里面的豇豆遮風避寒?！胺老x網(wǎng)內(nèi)的溫度比網(wǎng)外高，大風天不怕吹，低溫天不怕冷。”張龍一一細數(shù)著防蟲網(wǎng)的好處，“拉網(wǎng)后，豇豆的品相有保證，采收期也大大延長，長的采收期超過3個月。農(nóng)戶管理得當，如果采收后算上人工等成本不高于豇豆售價，豇豆這種無限花序作物可以一直生長一直摘果。” 海南在推廣“防蟲網(wǎng)+”集成技術時，除了算一筆“經(jīng)濟賬”外，還拿出了“真金白銀”來幫助農(nóng)戶度過資金壓力較大的前期。據(jù)海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長孫法軍介紹，2023年冬季種植到來時，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下?lián)荇埂胺老x網(wǎng)+”綠色防控技術推廣資金860萬元，用于三亞、樂東、陵水等市縣的豇豆“防蟲網(wǎng)+”綠色防控示范工作；省財政安排資金4159萬元，按照每畝1000元的標準給予拉網(wǎng)農(nóng)戶補貼，三亞、樂東等市縣每畝配套補貼500元，各個豇豆種植市縣累計爭取地方資金3766.8萬元，用于防蟲網(wǎng)補貼。 多個市縣啟動銀行金融杠桿，通過保險兜底、惠農(nóng)貸款等措施，為種植戶提供資金保障，截至目前，全省已為豇豆種植戶提供貸款200余萬元，已為豇豆種植合作社和種植戶承保了440畝蔬菜價格指數(shù)保險，提供約515萬元的風險保障。 “成本降一點、財政補一點、金融投一點、農(nóng)戶出一點、產(chǎn)出高一點”，算好“經(jīng)濟賬”，全省協(xié)同發(fā)力保障豇豆拉網(wǎng)后的效益，農(nóng)戶自然就會“愛上拉網(wǎng)”?！? 嚴檢測，如何做到不達標不出島？ “菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)量足是全國消費者的現(xiàn)實需求；不能有農(nóng)殘，則是豇豆出島的底線要求。 記者來到三亞市崖州區(qū)長山村，走進三亞瓊崖農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的豇豆田，采收工人站在田邊，一邊將新采摘的豇豆精選分類，一邊捆扎。“豇豆采摘前先檢測，檢測合格后，我們才安排工人采摘。工人直接在地頭精選分類，并用帶有追溯二維碼標簽的皮筋扎捆?！惫旧a(chǎn)經(jīng)營部負責人黃成宏告訴記者，“每一捆豇豆1-2斤，都帶有一個二維碼標簽?！? “這是豇豆信息化全程追溯二維碼，只要打開手機掃一下二維碼，就能看到生產(chǎn)主體、產(chǎn)品產(chǎn)地等信息。”崖州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息員梁麗婷介紹，“目前，崖州區(qū)二維碼100%覆蓋，而且所有的二維碼標簽都是三亞市免費提供給農(nóng)戶使用的。” “這是今天剛送來的豇豆樣品。”樂東縣九所鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測站內(nèi)，正在檢測豇豆樣品的檢測員韋興簡拿著一袋豇豆樣品介紹：“每塊地每次采摘豇豆前都必須抽樣檢測，采摘前1天，農(nóng)戶就要聯(lián)系所在村的田頭網(wǎng)格員對即將采摘的豇豆進行采樣送檢?！? “每批樣品都詳細記錄了種植戶的姓名、電話、種植田塊、種植模式等信息?！睒窎|縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長孫懷陽告訴記者，“每份樣品都要利用膠體金快檢10項質(zhì)量安全指標，結果合格才能上市。如果需要出島，檢測人員還會在收購檔口抽取樣品進行快速半定量檢測，檢測合格發(fā)放《海南省農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測報告單》。如果發(fā)現(xiàn)使用了高毒農(nóng)藥，還將面臨追究刑責?！? 采摘前的檢測，只是海南豇豆出島前要經(jīng)歷的次考驗。當種植戶開著各式貨車拉著新鮮豇豆來到市場上時，就迎來了第二次考驗?！爸挥刑镩g檢測合格的豇豆才能進入市場，不過進門后件事還是檢測?！痹谘轮莨呔C合批發(fā)市場的入口處，市場工作人員孫艷超指著停車場內(nèi)一輛輛排隊等待檢測結果的車輛說，“在我們市場上交易的果蔬都是銷往島外的，自打冬季瓜菜上市，市場內(nèi)就是‘逢豇豆必檢’?！? 走進市場的檢測間，被派駐市場的崖州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理員王右娜正在給檢測試紙拍照，并上傳檢測結果，她告訴記者：“剛進入市場的豇豆，在檢測合格后，才能到檔口進行交易。而完成交易并經(jīng)過預冷裝車的豇豆，還需要再進行一次抽檢，再次合格才能離開市場前往碼頭?！? 當豇豆通過了離開市場前的第三次考驗，并順利運抵碼頭，就將迎來離島前的第四次考驗。“從今天零點到現(xiàn)在，已經(jīng)檢測了144車豇豆，這些運輸果蔬的大貨車都必須帶著貨物產(chǎn)地市縣開具的檢測報告才能進碼頭停車場，進來之后的件事還是抽檢。我們這里也是‘逢豇豆必檢’。”晚上8點，記者來到新海港碼頭海南省農(nóng)產(chǎn)品出島檢查檢測站內(nèi)，正在執(zhí)勤的班組長曾傳定一邊接待排隊等待檢測結果的大貨車司機，一邊告訴記者，“其他農(nóng)產(chǎn)品由電腦系統(tǒng)隨機抽取10%進行檢測，而豇豆是100%檢測，每個樣品都要通過半定量快速篩查28個指標，從抽樣到出檢測結果不超過20分鐘?！? “檢測合格了，才能去買船票呀！聽說如果豇豆農(nóng)殘檢測不合格，就要被遣返回原產(chǎn)地，不過到目前為止我還沒有遇到過。”從澄邁縣永發(fā)鎮(zhèn)出發(fā)，前往江蘇省常州市的大貨車司機汪紅信在窗口前等待檢測結果，與記者閑聊時說，“我開的是冷藏車，這一車全是豇豆，大約20噸左右。從3月14日至4月14日，海南鮮瓜果菜經(jīng)瓊州海峽客滾運輸通道運輸出島每噸可以減免過海費用15元，這個政策太好了！” 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作任重而道遠?！跋乱徊?，我們還將重點研究改進監(jiān)管方式，優(yōu)化簡化監(jiān)管程序，推進信用監(jiān)管，對于多次檢測結果合格、信譽良好的生產(chǎn)經(jīng)營主體實行上市免檢通行，讓綠色有機豇豆享受上市‘綠通’?！睂O法軍告訴記者。 從田間到登船，每一批豇豆要出島，都要經(jīng)歷至少4次農(nóng)殘檢測。豇豆拉上防蟲網(wǎng)，只是全省綠色防控的開始，從地頭到碼頭的“逢豇豆必檢”，是在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管領域織就的舌尖安全之網(wǎng)，更是海南農(nóng)業(yè)的一場漂亮仗。 附件：
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